Куперс

Данная должностная инструкция переведена автоматически. Обратите внимание, автоматический перевод не дает 100% точности, поэтому в тексте могут быть незначительные ошибки перевода.

Инструкция для должности «Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда», представленная на сайте www.borovik.com, соответствует требованиям документа — «СПРАВОЧНИК квалификационных характеристик профессий работников. Выпуск 7. Общие профессии работников производств пищевой промышленности», который утвержден постановлением Государственного комитета Украины по пищевой промышленности 19.02.1997. Согласован Министерством труда Украины, Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины, Министерством рыбного хозяйства Украины.
Статус документа — ‘действующий’.

Предисловие к должностной инструкции

0.1. Документ вступает в силу с момента утверждения.

0.2. Разработчик документа: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Документ согласован: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Периодическая проверка данного документа производится с интервалом, не превышающим 3 года.

Общие положения

1.1. Должность «Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда» относится к категории «Рабочие».

1.2. Квалификационные требования — неполное высшее образование (младший специалист) без требований к стажу работы. Повышение квалификации и стаж работы по профессии оператора линии в производстве пищевой продукции 4 разряда — не менее 1 года.

1.3. Знает и применяет в деятельности:
— строение и кинематические схемы автоматов, агрегатов и механизмов, относящихся к комплексно-механизированных и автоматизированных линий, правила их эксплуатации;
— технологический процесс и режим розлива, расфасовки, оформления, комплектования, хранения, приема и упаковки различных видов готовой пищевой продукции и изделий.

1.4. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда назначается на должность и освобождается от должности приказом по организации (предприятию/учреждению).

1.5. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда подчиняется непосредственно _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.6. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда руководит работой _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

1.7. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда во время отсутствия, замещается лицом, назначенным в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права и несет ответственность за надлежащее выполнение возложенных на него обязанностей.

Характеристика работ, задачи и должностные обязанности

2.1. Ведет технологический процесс на отдельных операциях поточных комплексно-механизированных и автоматизированных линий производства пищевой продукции.

2.2. Ведет отдельные процессы с обслуживанием более двух различных поточно-механизированных линий мойки, розлива, расфасовки, оформления, комплектования, хранения, приема и упаковки различных видов готовой пищевой продукции и изделий.

2.3. Знает, понимает и применяет действующие нормативные документы, касающиеся его деятельности.

2.4. Знает и выполняет требования нормативных актов об охране труда и окружающей среды, соблюдает нормы, методы и приемы безопасного выполнения работ.

Права

3.1. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда имеет право предпринимать действия для предотвращения и устранения случаев любых нарушений или несоответствий.

3.2. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда имеет право получать все предусмотренные законодательством социальные гарантии.

3.3. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда имеет право требовать оказание содействия в исполнении своих должностных обязанностей и осуществлении прав.

3.4. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда имеет право требовать создание организационно-технических условий, необходимых для исполнения должностных обязанностей и предоставление необходимого оборудования и инвентаря.

3.5. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда имеет право знакомиться с проектами документов, касающимися его деятельности.

3.6. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда имеет право запрашивать и получать документы, материалы и информацию, необходимые для выполнения своих должностных обязанностей и распоряжений руководства.

3.7. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда имеет право повышать свою профессиональную квалификацию.

3.8. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда имеет право сообщать обо всех выявленных в процессе своей деятельности нарушениях и несоответствиях и вносить предложения по их устранению.

3.9. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда имеет право ознакамливаться с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

Ответственность

4.1. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда несет ответственность за невыполнение или несвоевременное выполнение возложенных настоящей должностной инструкцией обязанностей и (или) неиспользование предоставленных прав.

4.2. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда несет ответственность за несоблюдение правил внутреннего трудового распорядка, охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

4.3. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда несет ответственность за разглашение информации об организации (предприятии/учреждении), относящейся к коммерческой тайне.

4.4. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда несет ответственность за неисполнение или ненадлежащее исполнение требований внутренних нормативных документов организации (предприятия/учреждения) и законных распоряжений руководства.

4.5. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.6. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда несет ответственность за причинение материального ущерба организации (предприятию/учреждению) в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

4.7. Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда несет ответственность за неправомерное использование предоставленных служебных полномочий, а также использование их в личных целях.

Гидропресс активно применяет ПЛК известных брендов: Omron или Siemens. Есть положительный опыт применения отечественных ПЛК Овен. Применение «брендовых» ПЛК, приводит к удорожанию оборудования, но окупается надежностью, доступным сервисом.

Основные задачи, решаемые ПЛК в системе управления оборудования:

• обеспечение логики работы оборудования в соответствии с заданной программой;
• централизованный сбор сигналов, данных с датчиков и аппаратов, установленных на оборудовании;
• формирование, выдача управляющих сигналов на исполнительные механизмы;
• обеспечение взаимодействия с устройствами ЧМИ (панелями оператора) и верхним уровнем АСУ ТП.

Интерфейс

Для гидравлического пресса характерно большое разнообразие применяемой аппаратуры. Требуется корректное и оперативное формирование заданий, контроль технологических параметров. Панели оператора обеспечивают взаимодействие аппаратуры с человеком.

Сенсорные панели оператора предоставляют широкие возможности для организации интерфейса управления гидравлическим прессом:

• индикация состояния сигналов,
• вывод/ввод значений параметров,
• отображение состояний параметров в виде таблиц, графиков,
• сохранение данных во внутренней памяти или на внешнем носителе,
• ведение архива событий,
• отображение тревог, аварий,
• интерактивная помощь и т.д.

Панели оператора имеют универсальные настройки для подключения с ПЛК различных производителей. Это дает широкие возможности для выбора оборудования, применяемого в конструкции пресса.

Сенсорные панели оператора заменяют индикаторы, кнопки, переключатели, управляющие компоненты (таймеры, счетчики).

От сложности проекта зависит выбор панели оператора. Модульная подборка системных возможностей позволит построить современную, удобную, функциональную среду управления, при этом экономить время и бюджет.

Безопасность

Важный аспект функционирования системы управления гидравлического пресса — обеспечение безопасности. Существуют стандарты, строго регламентирующие требования безопасности к кузнечно-прессовому оборудованию (КПО). Одним из базовых стандартов ГОСТ 12.2.017-93. Выполнение его требований обязательно для всех видов КПО. В гидравлических прессах устанавливаются следующие элементы безопасности:

1. двуручное управление — оператору необходимо одновременно нажимать две кнопки управления для запуска движения механизма. В случае неодновременного нажатия с рассогласованием свыше 0,5 секунд движения механизма не производятся. Такое условие запуска ползуна исключает риск попадания рук оператора в опасную зону;
2. световой защитный барьер — перед штамповой зоной пресса устанавливаются приемник и излучатель светового барьера. Ряд направленных лучей, попадая из излучателя в приемник, сигнализируют последнему об отсутствии посторонних предметов в опасной зоне. Иначе сигнал о нарушении барьера немедленно передается в контроллер;
3. контроль защитного ограждения — концевые выключатели контролируют присутствие защитного ограждения. Если барьер отсутствует или зарегистрированы попытки его снятия во время работы пресса, контроллеры немедленно запрещают выполнение операции. Контроль наличия ограждения реализуется кодированными магнитными выключателями, которые дают разрешение на работу только при взаимодействии с закодированной особым образом ответной частью.

Управление безопасностью работы оборудования ложится на ПЛК. Для реализации режима усиленного контроля безопасности, подключают модули безопасности, имеющие в своей конструкции резервированные блоки управления и выходные элементы. Такая система снижает вероятность отказа контроллеров практически к нулю. Обычно модули синхронизируются с соответствующим датчиком, например, световым защитным барьером.